快手晚饭照烧鸡饭的做法

2019年05月15日 来源:

照烧鸡饭的材料鸡翅相克食品根5个油适当老抽1勺生抽2勺料酒1勺蜂蜜相克食品1勺盐适当洋葱相克食品半个西兰花相克食品1小个 照烧鸡饭的做法图片步骤,怎样做照烧鸡饭好吃?

鸡翅根或鸡腿肉洗净后去骨

用刀面轻大疏松

将鸡翅根放入容器,加盐、料酒用手抓揉后,腌20分钟。

洋葱切丝

在锅内炒至变软盛出

调制照烧酱汁:老抽1勺、生抽2勺、料酒1勺、蜂蜜1勺

锅内放少量油,5成热后倒入腌好的鸡肉,鸡皮先朝下。煎制进程中要不停的用铲子按压鸡肉煎出鸡油,煎至两面金黄便可

倒入照烧汁,可略加些清水

大火煮开,再转小火煮至汤汁变浓

中间要翻动1下鸡肉

倒入洋葱

翻炒片刻关火待用

西兰花用开水焯1下,米饭盛入碗中,将鸡肉西兰花摆在米饭上,淋上浓稠的照烧汤汁便可美餐啦

美食天下菜谱大全温馨提示:

1.鸡肉可选用鸡翅、鸡腿等比较嫩的部位,用刀轻拍可使肉质疏松,更加细嫩。

2.照烧汁的比例很关键:老抽:生抽:料酒:蜂蜜=1:2:1:1

3.配菜可以再加些小青菜、红萝卜之类的,用开水加盐焯下便可。

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