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白菜猪肉锅贴的做法_1

2018-11-08 06:29:08
白菜猪肉锅贴的做法 “回到家乡后,就很少吃到生煎,锅贴之类的了~~~我们这边比较多的是红油,清汤,干拌~~~一时嘴馋,终于在周末做了这道《白菜猪肉锅贴》~~~” 食材明细 主料 猪肉 220g 饺子皮 360g 白菜叶 2片 小葱 3颗 姜 8g 辅料 盐 适量 糖 适量 酱油 适量 香油 适量 植物油 适量 咸鲜 口味 煎 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 白菜猪肉锅贴的做法步骤 1备好原材料,肉馅里面只需要1颗小葱,煎的时候还需要2颗; 2将猪肉、白菜、姜全部剁成末,混合在一起;1颗小葱切末,混合在肉里;2颗小葱切葱花备用; 3肉末里调入适量盐、糖、酱油、香油; 4按一个方向搅拌均匀至肉末起胶; 5备好饺子皮;饺子皮在掌心摊开,放入适量肉末; 6将饺子皮往中间折,顶端捏合在一起;全部做好; 7电饼铛刷上适量植物油,接通电源,按“预热”键; 8“预热”完成后,将锅贴摆在电饼铛上,锅贴与锅贴之间留点空间,不要黏在一起; 9盖上盖子,按“肉饼/锅贴”键; 10电饼铛提示音响起时,往电饼铛里倒入适量清水;水量漫过锅贴的五分之一即可;盖上盖子,再执行一次“肉饼/锅贴”; 11看电饼铛上的时间,快要结束时,撒入葱花,盖上盖子; 12锅贴底部煎到焦黄,就可以起锅了; 13电饼铛提示音响起时,揭开盖子,装盘。
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