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烤牛腩的做法【图文】,怎么做好吃

2018-11-03 05:14:37
烤牛腩的做法【图文】,怎么做好吃 私家菜分类香味 菜品口味烤主要工艺30-45分钟所需时间普通制作难度 食材明细 牛腩500克盐适量生抽适量黄油(牛油)适量 烤牛腩的做法详细步骤第1步牛腩整块洗净放压力锅里,表面用适量盐抹匀放适量生抽和少许水第2步电压力锅上气后压30分钟或以上至牛腩烂熟。牛腩捞出来放在乐扣格拉斯玻璃烤碗中,试试味道,如果不够味可以再均匀洒些盐,黄油放在牛腩表面;烤箱200度预热,放中层烤约20分钟即可出炉。如果不想表面烤得太干,可以覆盖锡纸。烤牛腩的做法小贴士1、牛腩要选肥一些,瘦肉不太多的不但容易压烂熟,而且很甘香。我今次选的不算好,瘦肉太多。 2、烤之前一定要压烂熟,要不烤完之后像吃卤牛腱,一点都不水润甘香了。 3、盐可以用海盐也可以用普通食盐,生抽可放可不放,咸味适合自己就好。黄油也是根据自己口味份量随意放。烤牛腩的营养分析孝南区水务局传达中央水利工作会议精神
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