海鲜味噌汤的做法

2019年05月15日 来源:

主料: 花蛤 豆腐

辅料: 大葱

调料: 味噌海鲜味噌汤的做法1.材料:花蛤,豆腐,大葱,味噌。

2.花蛤用加盐和油的水浸泡几个小时,让花蛤吐尽沙子和泥土。(如果没有时间浸泡,可以用焯水后冲洗的方法去除沙子,但鲜味会打折扣)

3.豆腐切块。

4.锅内加水煮开后,加入几勺味噌煮化。

6.加入豆腐小火煮15分钟左右至豆腐入味。

7.倒入洗净的花蛤和大葱,大火煮至花蛤张开便可。(花蛤入锅后不要煮

太久,保持鲜嫩口味。)

8.出锅前根据口味调入盐。(味噌本身有味道,不是吃的太咸,可以不用另外加盐。)

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